Tugas Akhir/Proyek Akhir

Pemanfaatan Sabut Kelapa ( cocos nucifera L.) Sebagai Bioadsorben Untuk Recovery Minyak Jelantah

---

Minyak jelantah adalah minyak goreng yang telah digunakan beberapa kali pemakaian, selain warnanya yang tidak menarik dan berbau tengik, minyak jelantah juga mempunyai potensi besar dalam membahayakan kesehatan tubuh manusia. Minyak jelantah dapat dimanfaatkan kembali dengan cara yaitu mengadsorpsi kotoran-kotoran pada minyak serta mampu memperbaiki warna pada minyak jelantah menggunakan adsorben cocopeat dan cocofiber. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh adsorben cocopeat dan cocofiber terhadap minyak jelantah yang telah dicrusher dan dimesh dengan ukuran 60 mesh serta diaktivasi menggunakan larutan CH3COOH sebagai aktivator terhadap asam lemak bebas ( ALB ), kadar air dan angka penyabunan pada minyak jelantah. Pada penelitian ini hasil terbaik diperoleh pada saat menggunakan cocopeat dengan waktu pengadukan 120 menit dimana nilai kadar air sebesar 0,17% mendekati SNI 7709:2019, asam lemak bebas ( ALB ) sebesar0,153 % medekati SNI 7709:2019 dan Angka penyabunan sebesar 212,72 mg NaOH/g juga mendekati SNI, yang berarti bahwa adsorben ini mampu menurunkan kadar air, asam lemak bebas ( ALB ), serta angka penyabunan pada minyak jelantah.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

: Prodi Teknologi Kimia Politeknik Negeri Lhokseumawe., 2023

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Prof. Dr. Teuku Rihayat, S.T., M.T. dan Dr. Dra. Adriana, M.Si

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar